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美味上葡京开户官方网站平台教您制作猪肉大葱包子

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  第一步 用温水融化酵母,在面盆中倒入适量面粉,然后将活化的酵母水倒进去,然后一边揉面一边加水,直到揉成光滑面团(面和水的比例大致是2比1),然后醒发一小时左右

  第二步 将猪肉洗净切丁,大葱也切成同样的小丁,再切姜末备用

  第三步 在肉丁中放入适量的甜面酱,盐,胡椒粉,料酒,花生油和香油搅拌均匀后腌制半小时左右

  第四步 在腌好的肉馅中放入切好的大葱,搅拌均匀

  第五步 案板上撒一些干面,将醒发好的面团拿出来揉光滑

  第六步 将揉好的面团揪成小剂子,按扁,擀成圆圆的包子皮

  第七步 包子皮上放入肉馅

  第八步将包子皮捏出褶皱

  第九步全部包好之后醒发20分钟左右

  第十步 上笼蒸,冷水的话烧开至上汽再蒸20分钟左右关火,然后焖五分钟左右

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